?

Log in

No account? Create an account

рецепты кексов
ЧБ
ognennaya_peri
Так сложилось, что последние пару лет я довольно много пеку :). Предпочитаю рецепты, простые и быстрые в исполнении, а что из сладкой выпечки с фруктами может быть быстрее кекса? 

Здесь решила выложить наиболее интересные рецепты кексов, утащенные из разных источников и творчески видоизменённые, чтобы можно было при следующих просьбах знакомых дать им линк, а не отправлять пачку писем.
РецептыCollapse )

Италия - впечатления
ЧБ
ognennaya_peri
Яркое палящее солнце в синем небе и тёплые мраморные ступеньки на площади Испании. Люди, сидящие прямо на ступеньках, приглушённый гомон множества разговоров, голуби. 
***
На сцену театра в Фано выходит Бочелли, придерживаясь рукой за плечо второго певца. Он начинает петь "Grazie", и у меня захватывает дух и наворачиваются слёзы на глаза. Когда он начинает следующую арию, у меня внутри остаётся лишь восхищение мастером.
Я лишь немного беспокоюсь, не заденет ли его руками дирижёр, энергично размахивающий дирижёрской палочкой и руководящий прекрасным оркестром. Подключается второй певец, поначалу его баритон меркнет по сравнению с блестящим тенором Бочелли, но дальше он поёт всё мощнее. Сзади поёт хор из пятидесяти певцов. 
Зал яростно апплодирует, вызывая певцов на бис. Это был самый потрясающий концерт, который я слушала. 

***
Ночь после концерта, мы не можем найти такси, чтобы добраться до отеля, который в 12 километрах от центра городка. Пытаемся поймать попутную машину, ведь идти ночью по трассе несколько часов будет тяжело и опасно. Никто не останавливается. Ещё раз идём на стоянку такси, видим номер телефона, написанный краской на стене. Муж пытается позвонить на этот телефон, но мы не знаем код Италии, и позвонить не получается. 
Вдруг вижу такси, проезжающее мимо. Ещё не успев осознать, что я делаю, бросаюсь за ним с криком: "Такси!!". Водитель останавливается и жестами объясняет мне, что отвезёт пассажира и вернётся за нами. Чувствуем радостное облегчение, нам не придётся идти пешком.
Когда мы подъезжаем к отелю, там темно и пусто, дверь закрыта. Пробуем стучать и дёргать дверь, но тишина. Обходим всё здание по кругу и находим дверь в подвал со звонком для обслуживающего персонала. Звоним, и через пару минут нам открывает сонная уборщица. Наконец, возвращаемся в номер и отдыхаем после долгого дня.

***
На крыше у Котов деревянная терраса со столом и стульями. Огромный купол неба над головой, море с двух сторон и такие же черепичные крыши вокруг. Много воздуха, ветер в лицо, солнце и ощущение единения со стихиями.

***
Мы весело болтаем с дружелюбным барменом в нашем отеле в Милане, шутим, делимся впечатлениями. Мимо проходит слегка растрёпанная женщина с кипой белья, над которой бармен подшучивает: "Лили, скажи что-нибудь! Она стесняется говорить по-английски". 
В какой-то момент он предлагает нам ещё один капуччино, мы пересаживаемся к нему поближе за барную стойку. Он уже серьёзно рассказывает нам, что двадцать лет увлекался архитектурой, и это была его страсть. Он спроектировал несколько десятков вилл, а потом "купил этот отель". Чувствую полнейшее удивление и еще немного замешательство - ведь я совершенно неверно определила его социальный статус. 
Заходят другие клиенты, немного высокомерно заказывают какао, кофе, капучино, латте. Бармен ловко успевает обслужить их заказы, продолжая общаться с нами и подзывает Лили помочь. Моё замешательство ещё более усиливается, когда Лили за барной стойкой общается с нами на прекрасном английском, и рассказывает, что она из Сербии и была учителем английского языка. Возвращается бармен, он от души приглашает нас посетить его "виллу на берегу озера Комо, в 40 километрах от Милана", когда мы приедем в следующий раз. А Лили обещает приготовить что-то вкусное из сербской кухни. 


правила жизни
ЧБ
ognennaya_peri
Мне нравится читать в журнале Esquire рубрику "Правила жизни". Иногда хочется записать в этом формате некоторые из своих не то чтобы правил, скорее идей. Возможно у кого-то из друзей тоже возникнет желание сформулировать свои идеи?


пару правилCollapse )

Что считать настоящим искусством? (по мотивам посещенной выставки Марины Абрамович :) )
ЧБ
ognennaya_peri
Этот вопрос периодически возникает у меня в разных контекстах. Будет ли настоящим искусством то, что раскупают люди? То, что выделяют эксперты? То, на что тратят огромные деньги коллекционеры? То, что не оставляет равнодушным?

Побывав на выставке, посвященной творчеству Марины Абрамович, я снова призадумалась об искусстве и о критериях его оценки. Мне вспомнилась наша преподаватель истории культуры, ныне покойная профессор Шахова, которая умела очень изящно и прицельно рассказать о почти любом культурном явлении от древних до современных, при этом аргументировав свою точку зрения. Она могла, например, развенчать какую-то супермодную выставку современного искусства, показав ее пустоту и суетность.

Интересные идеи о настоящем искусстве я встречала в "Башне черного дерева" Фаулза, "Источнике" Айн Рэнд, "Двух жизнях" Конкордии Антаровы. Что дело вовсе не в признании и не в моде. А в чем?

Я склонна относить к искусству то, что чем-то цепляет. Дает пищу для размышлений или эмоций. И чем глубже и надольше зацепило, тем больше мастер тот, кто смог это произведение сотворить.

Некоторые произведения цепляют теневые стороны, подавленные или скрытые. Собственно, большую часть перформансов Марины Абрамович я бы отнесла к таким. Но бывают же в "настоящем искусстве" произведения, вызывающие не только отвращение или страх, а восхищение и любовь.

Не зря Пушкин писал: "И долго буду тем любезен я народу,
Что чувства добрые я лирой пробуждал".
Лично мне по нраву больше то, что пробуждает "добрые чувства" :). Мюзикл Notre Dame de Paris, картины импрессионистов. Где можешь замереть и внимать. То, где даже испытывая временами сложные переживания, после ощущаешь очищение, облагораживание чувств, некий катарсис.

От видео перформансов и выставки Абрамович такого катарсиса я не ощутила, хотя и была под довольно сильным впечатлением. Скорее, они давали возможность пощупать "коллективную тень" - истязания садо-мазо, сексуальные табу, смерть. Впрочем, присутствовали и перформансы духовного развития - медитации, сидение, исследования влияния взгляда. Но я бы не выбрала себе такого духовного наставника :).

Что есть настоящее искусство каждый здравомыслящий человек будет решать для себя сам. Что касается меня, некоторые произведения я однозначно могу отнести к шедеврам, некоторые - неоднозначно, некоторые - скорее нет, чем да, при этом следуя собственным критериям: 1) насколько зацепило и 2) что именно зацепило.

Пару размышлений о развитии
ЧБ
ognennaya_peri
1) Развитие может означать разное для разных людей
Для меня это означает становиться счастливее, здоровее, опытнее, умнее, гармоничнее, осознаннее, целостнее. Существует еще развитие навыков: умения говорить на иностранных языках, печатать, вязать, готовить, рисовать, продавать и т.п. Некоторые мне кажутся важными, некоторые не очень.
То, что для одного человека означает развитие, для другого может означать деградацию. Допустим, умение выпивать все большее количества алкоголя - трактуется по-разному тем, кто этому научился и тем, кто оценивает со стороны :).

2) Развитие случается само, когда человек неудовлетворен. Когда "все хорошо", для развития нужно прикладывать духовное усилие.
Наверное, у разных людей по-разному, но в моей жизни наибольшее количество практик, семинаров, прочитанных нехудожественных книг выпадало на периоды грусти, расставаний, душевных переживаний. Когда в жизни все устраивает, то приходится находить дополнительные смыслы для практик развития - либо ставить стратегические цели, либо получать удовольствие от самой практики.

3) Идея еще на осмысление, из беседы с Инной. В интегральном коучинге предполагается, что для гармоничного развития человеку нужно делать в день хотя бы по одной практике в каждой из 4 сфер: развитие тела, развитие интеллекта, духовное развитие и работа с тенью.
Идея меня заинтересовала, правда что-либо прокомментировать по ней еще не могу, не обладая подобным опытом выстраивания практик. Достаточно ли этих сфер? Есть ли более важные и менее важные? Что такое духовные практики?

P.S. Написание данной заметки можно отнести к одной из практик развития интеллекта :)

Линк
ЧБ
ognennaya_peri
Чайные беседы
Психологический очерк с легким привкусом эзотерики. Молодая женщина постигает жизненную мудрость и умение управлять своей жизнью во время чайных бесед и общения со своим учителем, разбирая разные ситуации и находя решения.

фруктики
ЧБ
ognennaya_peri
 

Тайланд
ЧБ
ognennaya_peri


В этот раз мы побывали в Тайланде летом, в "низкий сезон". 

Нам было очень интересно пообщаться с несколькими русскими гидами, они живут в Тайланде уже по году или даже несколько лет, именно они, а не местные тайцы, могли рассказать что-то такое, что их самих когда-то поразило.

Например, в Тайланде нет пенсий, их получают лишь врачи, учителя, военные, полицейские. Быть в полиции очень престижно, люди платят взятки, чтобы их взяли. На собеседовании зачастую человеку дают две карточки, кажется, красную и черную. Если выберет черную, его сразу отметают "зачем нам неудачники", если же красную, то собеседуют :).

Еще, вместо армии, мужчине нужно отслужить полгода в монастыре, побыть монахом. Даже некоторые русские гиды в низкий сезон отправлялись в монастырь медитировать.

Забавно было послушать о тайках, которые приезжали в Москву к своим парням. Их очень удивляло, что в России едят картошку с селедкой. И еще они сетовали, что здесь продают очень мало видов риса, в Тайланде их несколько десятков сортов.

ДальшеCollapse )

Птенчики :)
ЧБ
ognennaya_peri
Tags:

И еще немного о нужности
ЧБ
ognennaya_peri
Последнее понимание, что в ощущении себя "нужным" и "значимым" (в профессиональном и рабочем контексте) суть скорее не в том, что ты выполняешь чье-то задание. Главное - выполнять сложные и срочные задачи быстро, в некоем стрессе, успешно с ними справляясь и видеть результат. 

Также понятнее корни этой потребности - собственно, все школьное обучение, пребывание "отличницей", университетское, аспирантура, а также более 10 лет работы с "карьерным ростом" :)).

Да, еще как-то прорабыватывать эту внутреннюю программу или избавляться от потребности "быть значимой" я не планирую. Мне важнее ее понимать и интегрировать со своими другими, противоречащими желаниями. А то бывает немного нелепо, когда кто-то начинает искренне советовать, допустим, "избавляться от привязанностей" или "бороться с эго", начитавшись эзотерической литературы и не очень представляя, входит ли это в планы другого человека :).


О нужности и свободе
ЧБ
ognennaya_peri
Человеку хочется время от времени ощущать себя нужным - семье, работе, планете :). Также есть внутри и стремление к свободе - самому решать, что делать в тот или иной момент, управлять своей жизнью и временем.

Интересно, что в профессиональном плане нужной я часто ощущала себя на наемной работе, либо качественно выполняя какую-то оплачиваемую подрядную работу (например, переводы с английского). А почему-то именно в предпринимательстве, на эмоциональном уровне нет этой "нужности", ощущения удовлетворения от проделанной работы. Зато гораздо больше свободы :).

Это что ли, человеку нужно работать в подчинении (пусть даже на высокой должности, со своими подчиненными) и отказываться от части свободы, чтобы ощущать нужность?

Размышления
ЧБ
ognennaya_peri
Мне вот давно хотелось, чтобы жизнь была наполнена разнообразными делами, с гибким графиком, лучше из дома :). Чтобы можно было делать те дела, которые хочется в данный момент.

Сейчас свой бизнес способствует тому, что я занимаюсь и обработкой заказов, и размещением контекстной рекламы в поисковиках, и СЕО, и написанием контента, и фотографированием, и освоением бухгалтерии, и всякими платежами с клиент-банка, и заказом полиграфии, и формированием стоков, и взаимодействием с курьерской службой, и даже отвешиванием чаев :). Часто сложно, волнительно, непривычно, но и радостно, когда что-то получается.

Да, хорошо обладать разнообразными задачами и свободным временем. А вот внутренний поиск нового все равно включен. Самоопределение - такой процесс, который заканчивается лишь со смертью (с) психолог

О "поиске себя"
ЧБ
ognennaya_peri
В каждом человеке есть внутреннее напряжение между двумя полюсами - желанием быть похожим на других людей и желанием выделиться, проявить индивидуальность.  Иногда человек ударяется в полнейшую "социальность", допуская лишь социально одобряемые действия, иногда, наоборот, эпатирует - прокалывает губы и щеки, красит волосы в зеленый цвет, шокируя консервативных родственников. 

В основе многих жизненных решений, крупных и мелких, лежит это глубинное неосознаваемое напряжение. При выборе рода занятий, как бы разные голоса внутри однго человека тянут его в разные стороны и шепчут противоречивые вопросы: "А престижно ли это?", "А много ли будут платить?", "А будет ли это мне интересно и приятно?", "А буду ли  развиваться?", "А одобрят ли друзья?", "А если меня это потом разочарует?"  В результате, человек мечется, не зная, какое решение принять, так как ни одно не будет целостным. И продолжается перебор вариантов и "поиск себя" чуть ли не до конца жизни :).

Но как можно "искать себя", если человек есть сам у себя уже сейчас? :) И в глубине души он знает, чего ему хотелось бы делать в данный временной отрезок - руководить коллективом людей, переехать жить в Индию, рисовать дома, вести хозяйство или быть духовным лидером. Хотелось - именно ему, а не близким, друзьям, коллегам и лидерам мнений, чьи статьи он читал. И это желание может меняться, ведь в течение жизни можно попробовать разные социальные роли, побывать и путешественником, и учителем, и карьеристом, и родителем, и писателем и еще много-много кем. 

Новости
ЧБ
ognennaya_peri
Прошел мой первый день рождения - в Питере, сначала с родителями Сережи и гостями из Мск, потом с друзьями из Питера. Отпраздновали весело, много спели песен, с азартом поиграли в Алиас и наобщались.

Осваиваю новый гаджет - электронную книгу Amazon Kindle, мне нравится :).

Скоро мы покинем обжитое пространство в квартирке-студии под крышей и переедем в новое. Уже около полутора месяцев мы это новое обустраивали. Рисовали и перерисовывали его в  3Д... Как птицы в гнездо, притаскивали в него по вечерам и выходным всякие материалы, плитку, краску, технику, люстры и мебель... Общались со строителями, сантехниками, мастерами и продавцами. Останется лишь сделать его уютным и обжить. Папа настоятельно рекомендует сначала запустить кошку :).

О крепатуре
ЧБ
ognennaya_peri
Интересно, что у меня и у девушки, с которой я регулярно провожу занятия йогой, разная реакция мышц на одну и ту же нагрузку после двухнедельного перерыва в занятиях. 

У меня - последовательная крепатура почти во всех мышцах. У девушки - отсутствие крепатуры :).  Можно бы предположить, что человек не полностью нагружается, но я вижу, что она делает качественно, не филонит :). Что же может отличаться? Сам процесс расщепления глюкозы?

Цитаты из Википедии (статьи "Молочная кислота" и "Крепатура"):

"Многие считают, что мышцы производят молочную кислоту, когда недополучают кислород из крови. Другими словами, вы находитесь в анаэробном состоянии. Однако, учёные утверждают, что молочная кислота образуется и в мышцах, получающих достаточно кислорода. Увеличение количества молочной кислоты в кровотоке свидетельствует лишь о том, что уровень её поступления превышает уровень удаления."

"Расщеплению веществ, вызывающих крепатуру, способствуют здоровый сон, а также наличие в организме витаминов A, C и E в достаточном количестве. Связывать токсины помогают также биофлавоноиды зелёного чая".


Пойду-ка я заварить хороший Лун Цзин :).

Котик
ЧБ
ognennaya_peri
 В Дахабских кафе водятся худющие коты. Они запрыгивают на диванчик, сначала притрагиваясь к ноге сидящего за столом лапкой. Потом медленно вползают на колени, потом тянутся лапой к столу :). Этот котик, походив по коленям у Сережи, втянулся за подушку и замурчал. Мы даже купили для него блюдце молока :).


фрешики
ЧБ
ognennaya_peri
 

Друзья
ЧБ
ognennaya_peri
 
Tags:

Птица счастья :)
ЧБ
ognennaya_peri
 Выйдя рано утром на море, чтобы встретить рассвет, мы увидели такую голубую рифовую цаплю.

А еще видели белых цапель, которые дружили с верблюдами. Когда верблюды клали голову на землю, цапли обклевывали с них насекомых.


из лета в зиму
ЧБ
ognennaya_peri
Мы вернулись из кусочка лета :). Сознание с трудом воспринимает снег, мороз и серое небо после яркого солнца. Путешествие было размеренно спокойным, с долгими прогулками, наблюдением рыб и верблюдов, манго-клубничными фрешами, отменным моккачино на террасе кафе в Дахабе и прохладным сильным ветром. 

Невдалеке от отеля была целая "парковка верблюдов" - где в пустыне на берегу моря сидели, лежали и стояли несколько сотен верблюдов. Я еще удивлялась, чем их там кормят, растительности ведь никакой. А потом увидела :). На фото - процесс кормления.


Кекс wins )
ЧБ
ognennaya_peri
Перед занятием испанским по скайпу решила чуть повторить испанские слова, которые каждое занятие записываю в блокнотик. Дошла до слова el queque (кекс) и вспомнила, что в шкафчике-то есть кекс с изюмом, купленный вчера Сережей! Испанский блокнотик остался лежать на столе, а я уже умяла два куска кекса, а теперь попиваю неплохой такой Те Гуанинь :).

А так, по моему опыту, лучше всего язык учится на отдыхе, когда в гостинице или на пляже, в зале ожидания аэропорта, самолете или в поезде. Можно целиком сфокусировать внимание на материале и не отвлекаться довольно долгое время. Еще я в свое время перечитала в самолетах несколько книг Юнга и несколько книг по аюрведе. Наверное, возьму в следующую поездку испанский и что-то психологическое, а то последнее время дома психологическая литература не очень читается, а хочется :).

о шаге в неизвестность
ЧБ
ognennaya_peri
Вспомнилась мне сегодня одна из моих давних работ - в рекламном агентстве, где был директор американец. Сидели мы в не очень дорогом офисе, где окна выходили внутрь выставочного помещения. Раз в две недели там переклеивали ковры, из-за чего в офисе стоял запах краски и ацетона,  а проветрить было невозможно.

Американский директор отличался несколько строгим и самодурским нравом, например, любил периодически вызвать кого-то из ключевых сотрудников и начать подсчитывать, сколько денег фирма тратит на его зарплату, налог, аренду квадратных метров помещения, где тот сидит и заканчивал свои поучения тем, что тот должен работать лучше и приносить больше денег, иначе он невыгоден. Сотрудник, который и так работал на износ, часто по выходным, обычно выходил из кабинета расстроенный и опустошенный.

Проработала я там около 10 месяцев, обязанности были довольно рутинные и несложные, мне было нужно много мотаться по городу и упрашивать людей размещать рекламу по бартеру. Но как-то раз перед Новым годом директор решил провести воспитательную беседу со мной. Он сказал, что я работаю недостаточно хорошо и должна приносить больше денег, должна не просто выполнять свои обязанности, а придумывать новые и еще размещать рекламу бесплатно для фирмы. Он явно требовал невозможного, плюс несправедливо придирался. Мне, привыкшей учиться и работать добросовестно, было тяжело.

Вернувшись домой, я весь вечер проплакала, а на следующий день приняла решение уходить с той работы. Было страшновато терять регулярный доход и саму работу, не имея других вариантов. Но остаться означало для меня пойти против своей сути. Поступиться самоуважением и ценностью себя.  Первые пару дней после увольнения мое состояние было угнетенное, но потом мне стало неожиданно легко и радостно. Я купила себе дорогие духи и отправилась с сестрами в Египет, в первый раз :). А  как раз за день до отъезда мне предложили другую работу, интересную и сложную, на которую я вышла сразу по приезду.

Для меня это был первый мой ярко выраженный "шаг в неизвестность", потом были и другие шаги :). Подобные "шаги в неизвестность" были и у моих близких друзей. Умение принять такое решение и шагнуть, совершенно не зная, что будет дальше, лишь потому что этого требует твоя суть - качество, которое меня особенно восхищает.

О сыре
ЧБ
ognennaya_peri
Иногда, представляя себе, чем бы хотелось заниматься, я вижу небольшой виноградничек и сыроварню где-то в горах Франции, подвалы с сырами и запыленным вином :), яркое солнце и свежий воздух, капельки росы на виноградных листьях.

Мы очень любим сыры, и обычно в нашем холодильнике их не менее 3-4. Какой-нибудь творожный сыр с травами, чтобы мазать на подогретый в тостере хлеб, бри, голубой сыр, твердый козий, а еще сыр подешевле, чтобы тереть в салаты и супы... Недавно взяли на пробу кусочек Грюера - именно его я поглощала в больших количествах, гостя в юности месяц во французской семье в Salins-les-Bains.

Более того, я видела, как изготавливают Грюер - он вызревает в подвале сыроварни в громадных шайбах, сложенных на полках. Сыры периодически обливают из шланга соленой водой. Поэтому пол с лужами воды, а работники ходят в резиновых сапогах. Чтобы проверить, созрел ли сыр, работник сыроварни аккуратно втыкает в него острую длинную лопаточку с закругленными краями, и выкручивает длинный узкий кусочек. 

Даже в зимнем снежном Питере прекрасно расположиться вместе вечерком с полбокала Божоле с праздника нового урожая и тарелкой с сырами :).

зима :)
ЧБ
ognennaya_peri
Уже можно пить согревающий красный чай и долго смотреть, как снежок сыпется сверху и сдувается ветром с крыши напротив. Даже кошка вчера сидела на подоконнике и рассматривала снег. Радуюсь зиме, надеюсь, что у меня не будет, как у канадского эмигранта :)).

Да, а еще подходящая под эту погоду книга -  "Смилла и ее чувство снега" - правда, я ее прочла летом, но для тех, кто не читал, самое время читать ее с чашкой горячего чая, завернувшись в плед и обув мягкие пушистые тапочки.

О сетевиках и пылесосах
ЧБ
ognennaya_peri
Недавно отследила, что у меня вызывают отторжение предложения стать чьим-то распространителем, что-то рекомендовать, а еще навязчивые продажи отдельных сетевиков. Мое эмоциональное отношение к сетевому маркетингу скорее отрицательное, хотя ведь это всего лишь инструмент. Я знаю нескольких людей, которые нашли себя в сетевых продажах и довольны, плюс есть товары, которые мы с Сережей периодически покупаем у сетевых распространителей (тот же Эмвей, Ньювейс).

В то же время, у меня есть некий не очень приятный опыт взаимодействия с апологетами Гербалайфа, Визион, БАДов, тренингов а еще пылесосов!

По пылесосам история была следующая: историяCollapse )

об азарте в бизнесе
ЧБ
ognennaya_peri
В свое время один мой знакомый предприниматель дал мне кучу полезных советов по бизнесу. Мы тогда только запускали Детскую комнату и советы были кстати. Часть из них я опробовала, и убедилась на своем опыте в их пользе. Особо стоило поучиться его умению вести переговоры - у него получалось даже "безнадежную" ситуацию загадочным образом разрулить. Он также здорово общается с заказчиком - умеет ненавязчиво продать именно то, что клиенту нужно.

Сам он в свое время опробовал разные бизнесы - кафе, продажу автомобилей, салон красоты, мебельный бизнес и еще несколько других. К бизнесу он относится как к игре - все больше вкладывает денег, при этом на собственные расходы остается немного. Меня и друзей удивляло его безденежье при владении предприятием с солидными активами, пока я не поняла: для него гуща жизни - сам бизнес и связанный с ним азарт.

Мне сложно вкладывать в какое-то дело все больше и больше ресурса: денег, времени, усилий, если оно не приносит ожидаемого результата либо если результат будет отсрочен на несколько лет (как это было у того же Старбакса - когда они открывали все новые кофейни, а на протяжении нескольких лет терпели серьезные убытки). Но азартный человек станет ставить снова и снова, в ожидании крупного выигрыша позже. Правда, зачем ему этот выигрыш? Только чтобы играть дальше по более крупным ставкам?

P.S. Последние дни у меня все больше размышлений о бизнесе, часть записываю, например вот.

вид из окна
ЧБ
ognennaya_peri

кое-что полезное
ЧБ
ognennaya_peri
Нашла для себя много полезного в блоге arcobaleno-ru . Блог особенно понравится тем, кому интересен маркетинг в социальных сетях, дизайн, реклама. Еще хороши "психологические" посты :). Читала с удовольствием, так что рада поделиться.

Решила заказать ее книгу:

Руководство: "Как создавать контент для эффективного сайта, а также писать тексты, привлекающие внимание читателя."
.

о питерских трамваях
ЧБ
ognennaya_peri
Давно хотелось написать о трамваях в Питере. Первое время за рулем я их боялась :). Во первых, трамваями усеяны почти все улицы. Во вторых, они не отгорожены никакими заборчиками и перронами, и люди могут просто вдруг внезапно высыпать из дверей трамвая прямо тебе под колеса. В третьих, трамваи останавливаются в самых неожиданных местах, например, на светофоре. Потом выясняется, что это была остановка! Сами остановки помечены слабо различимыми мелкими черно-белыми табличками. 

О, а ехать в пробке, когда слева тебя уверенно поджимает трамвай, а справа - другие машины! Просто неописуемо... А еще, мне морально сложно поворачивать налево или разворачиваться через трамвайные линии, не привыкла!

Если я вижу трамвай впереди, я тихонько крадусь за ним сзади, чтобы успеть притормозить, когда он остановится и откроет дверь. Даже на зеленом свете я выглядываю, не выскочит ли трамвай из-за угла, поворачивающий перед моими колесами вправо. А когда я вижу паровозик из пяти трамваев - значит явно, кто-то незадачливый уже успел вписаться в трамвай впереди.

о питании
ЧБ
ognennaya_peri
Что-то много во френдленте постов пошло про всякое сыроедение, фрукторианство. Народ хочет быть здоровее и энергичнее, а для этого образ жизни действительно важен, в том числе питание. Правда, далеко не всегда эксперименты с системами питания, особенно строгое ограничение еды приносят пользу здоровью. Так или иначе, организм начинает что-то недополучать, что бы это ни было - жиры, белки, витамины.

Я не могу сказать, что питаюсь по какой-то одной системе, кое-что использую из аюрведы, кое-что из западного подхода. Кстати, кому интересно подробнее узнать о втором - у friend_horatio  - диетолога в США - весьма много разноплановой информации о еде. А на ее сайте интересные статьи. Весьма рекомендую.

Есть некие ориентиры, которые я применяю:

1) питаться разнообразно - это значит разные овощи (одних разновидностей капуст в нашем рационе я насчитала 5 штук), разные крупы (рис, гречка, кукуруза, пшеница, пшено), бобовые (чечевицы, фасоль, нут). Например, супы-пюре я делаю из тыквы, кабачков, цветной капусты, брокколи, шпината, чечевицы, грибов, лосося. Разнообразно - это еще и блюда из разных кухонь мира - итальянской, индийской, французской, японской, греческой, грузинской.

2) соотношение белковой и углеводной пищи где-то 30 к 70 - то есть часто овощи и каши, а пару раз в неделю рыба, яйца, грибы, иногда мясо

3) свежие салаты и свежевыжатые соки хотя бы пару раз в неделю, хлеб ржаной или с отрубями или цельнозерновой

4) стараться готовить непосредственно перед едой и не оставлять еду на второй день, готовить быстро (за 20-40 минут)

5) как можно меньше есть майонезов, маргаринов, сахара, колы, гамбургеров. Тем не менее жесткого табу нет, если вдруг захочется, то съем, просто организм сам подсказывает, что ему не очень полезно

6) качественная вода (покупаем родниковую) и хорошие чаи без искуственных ароматизаторов

7) при покупке незнакомых продуктов в супермаркете смотрим состав :).